Củ sen sấy khô không chỉ được biết đến là một loại thực phẩm dùng để chế biến các món ăn ngon mà hơn hết còn được xem là vị thuốc quý cung cấp hàm lượng nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Tuy nhiên bạn đã biết hết về loại thảo dược tuyệt vời này chưa? Bài viết này chúng tôi bật mí những điều chưa biết về củ sen sấy khô đến bạn.

Củ sen sấy khô nguyên chất

Từ lâu củ sen là một thực phẩm được nhiều người tin tưởng sử dụng, nó có vị bùi, giòn có thể ăn sống hoặc nấu chín, chế biến nhiều món ăn ngon tùy theo khẩu vị của mỗi người. Ngày nay ngành công nghiệp phát triển, củ sen được chế biến thành nhiều dạng thực phẩm để tiện lợi trong việc sử dụng cũng như bảo quản hơn.

Củ sen sấy khô được chế biến từ củ sen tươi, trải qua quá trình chế biến tạo ra thành phẩm ở dạng khô dễ dàng bảo quản, dễ dàng sử dụng nhưng không làm mất đi nguồn dinh dưỡng vốn có của nó.

Củ sen sấy là thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn dùng để nấu nhiều món ăn ngon phù hợp với mọi đối tượng, sử dụng củ sen sấy hằng ngày giúp bổ sung năng lượng và vi chất cần thiết cho cơ thể. Hiện nay củ sen sấy đang trở thành nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người săn đón, dùng làm nguyên liệu cho một số món ăn như gỏi củ sen, củ sen hầm đậu đen, canh củ sen, củ sen kho tương,...

Củ sen sấy thực phẩm giàu dinh dưỡng

Trong củ sen có nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Củ sen chính là phần thân rễ của cây sen mọc trong các lớp bùn ở trong ao, hồ hấp thụ nguồn dưỡng chất trong đất và nước rồi chuyển hóa nguồn năng lượng đó dưới dạng tinh bột, cung cấp nguồn năng lượng sạch cho cơ thể.

Theo nghiên cứu trong củ sen có chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà còn là thực vật chứa sắt, photpho, kali, mangan, kẽm, vitamin C, nguồn protein và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể.

Vì củ sen sấy được chế biến từ nguyên liệu củ sen tươi, được sản xuất theo phương pháp chế biến hiện đại nên vẫn giữ được hàm lượng các chất dinh dưỡng có sẵn trong củ sen mà không làm giảm đi hay biến đổi.

Chính vì nguồn dinh dưỡng tuyệt vời có sẵn trong củ sen sấy nên công dụng tuyệt vời của củ sen sấy trong y học rất được chú ý đến. Củ sen sấy có chức năng hỗ trợ tiêu hóa tốt, cải thiện tình trạng táo bón, điều chỉnh huyết áp ở người lớn tuổi, giúp kiểm soát tình trạng căng thẳng, mệt mỏi; giảm cân hiệu quả; phòng chống được một số bệnh như hen suyễn, lao phổ, trị ho hiệu quả.

Quy trình chế biến củ sen sấy nguyên chất

Cách chế biến củ sen sấy được chế biến theo tuân thủ theo các bước, được kiểm tra nghiêm ngặt không bỏ sót một khâu nào, yêu cần tạo ra sản phẩm đảm bảo VSATTP. Quy trình chế biến như sau:

- Củ sen sấy được thu hoạch khi đến mùa vụ.

- Sau đó rửa sạch, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài và những phần bị hỏng.

- Thái củ sen sấy thành những lát mỏng, đem phơi khô.

- Tiếp đó đem củ sen sấy sấy khô một lần nữa bằng thiết bị tân tiến.

- Đóng gói và bảo quản củ sen trong kho lạnh trước khi cung ứng ra thị trường. 

Với quy trình chế biến tiên tiến hiện đại, không những tạo ra sản phẩm thơm ngon mà nguồn dinh dưỡng không hề bị hao tổn đi. Sản phẩm sạch, đảm bảo quy trình chế biến, không sử dụng hóa chất và chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng.

Đến đây chắc hẳn quý khách hàng để phần nào hiểu rõ về củ sen sấy và nguồn dinh dưỡng tuyệt vời có sẵn trong đó tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung nguồn thực phẩm này vào ngay gian bếp nhà bạn để khi rảnh rỗi có thể nấu ra được những món ăn ngon tốt cho sức khỏe nhé.

Nếu bạn quan tâm đến củ sen sấy khô nguyên chất có thể liên hệ mua tại Ancofood với chất lượng đảm bảo, nguồn gốc rõ ràng, tiện lợi khi sử dụng. Hãy thử dùng để cảm nhận được củ sen sấy - nguồn thực phẩm tuyệt vời từ tự nhiên ban tặng cho chúng ta bạn nhé.