Một hương vị mới của những chiếc bánh dẻo trung thu mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Với màu vàng nhẹ cùng hương thơm đặc trưng vốn có của bí đỏ mang đến một món ăn thật hấp dẫn cho mùa trung thu năm nay. Cùng khám phá cách làm bánh dẻo từ bột bí đỏ nhé.

Nguyên liệu làm bánh dẻo bột bí đỏ 

- Nước đường bánh dẻo: 71g-73g

- Bột bánh dẻo: 30g-33g

- Dầu ăn: 1 thìa cafe nhỏ

- Bột bí đỏ: 7g

- Nhân bánh: tùy loại nhân

- Khuôn bánh dẻo: 150g

- Bát, thìa

- Khay, hộp đựng bánh

- Tấm silicon nhào bột

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo bột bí đỏ 

Bước 1: Chuẩn bị 1 chiếc bát rồi cho nước đường bánh dẻo + dầu ăn dùng thìa khuấy đều.

Bước 2: Cho bột bánh dẻo + bột bí đỏ ra một chiếc bát khác.

Bước 3: Đổ từ từ hỗn hợp nước đường vào bát bột bánh dẻo, dùng thìa khuấy đều đến khi thấm hết nước.

Bước 4: Cho bột bánh dẻo ra tấm silicon nhào bột bánh thật kỹ, khi thấy bột bánh dẻo mịn là được.

Bước 5: Chia nhân thành những viên 50g, xoa tròn cho mịn.

Bước 6: Vo tròn vỏ bánh, sau đó dàn đều cho mỏng, cho nhân vào giữa và bao kín lại sao cho nhân không bị hở ra ngoài.

Bước 7: Thoa một lớp bột áo đều lên mặt bánh và trong khuôn để cho bánh không bị dính vào khuôn khi nhấc ra.

Bước 8: Cho bánh dẻo vào khuôn rồi ấn mạnh xuống, dàn phẳng cho bánh trải đều bề mặt khuôn.

Bước 9: Để khoảng 2 phút giúp định hình bánh

Bước 10: Sau đó nhấc khuôn ra, xếp bánh vào khay và để khoảng 1 ngày cho lớp bột áo ngấm xuống ăn sẽ ngon hơn.

 Bánh dẻo bột bí đỏ mang đến một sắc màu vàng nhẹ nhàng, thơm ngon hấp dẫn, ăn không cảm thấy ngán, thích hợp cho mùa trung thu năng nay. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món bánh dẻo trung thu bột bí đỏ thơm ngon.