Bột củ dền được chị em phụ nữ ưa chuộng và sử dụng phổ biến rộng rãi bởi nó được ví như một "thần dược" làm đẹp hoàn toàn tự nhiên, giúp chị em phụ nữ giữ gìn tuổi xuân. Ngoài ra, nó còn được sử dụng để thay thế màu thực phẩm bởi màu hồng tươi sáng và nổi bật.

Giới thiệu về bột củ dền

Củ dền hay củ dền đỏ là bộ phận của cây dền, một trong nhiều loại củ cải ngọt và là một loại củ được trồng nhiều nhất tại Bắc Mỹ, Trung Mỹ và Anh Quốc. Củ dền có hai màu: tím than và đỏ thẫm, vỏ đen xù xì. Củ dền thường được sử dụng để nấu canh, nấu cháo, ép lấy nước uống rất tốt cho sức khỏe.

Củ dền đỏ (red beet) được biết đến dưới vai trò là một thực phẩm bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Củ dền và lá cây chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân cây chứa: sắt, canxi, magiee, đồng, photpho và natri. Ngoài ra, củ dền cũng là nguồn cung cấp đáng kể các chất choline, acid folic, iot, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và cacbonhydrat ở dạng tiêu hóa tự nhiên. 

Hiện nay để tiện lợi hơn trong cách sử dụng cũng như bảo quản, vận chuyển thì bột củ dền được sản xuất để thay thế cho củ dền tươi. Bột củ dền được chế biến từ 100% củ dền tươi nguyên chất, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại nên hàm lượng dinh dưỡng được giữ lại toàn bộ. Bột củ dền được chế biến ở dạng bột khô mịn, thơm mùi củ dền rất tiện lợi khi sử dụng. 

Công dụng của bột củ dền 

Công dụng của bột củ dền trong ẩm thực: 

Củ dền được xem là một loại thực phẩm bổ máu rất tốt, giúp lưu thông khí huyết, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng và có nhiều cách chế biến khác nhau. Tạo màu hồng cho thực phẩm mang đến những món ăn ngon, hấp dẫn như: 

+ Bánh trôi củ dền

Bánh trôi bột củ dền với những viên bánh tròn xinh, mềm ngọt, màu sắc hồng đỏ bắt mắt mang đến một món ăn vô cùng tuyệt vời. Nguyên liệu làm bánh trôi bột củ dền: 150g bột gạo nếp, 2g bột củ dền, đường phên, vừng rang. Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, ta tiến hành thực hiện các bước làm thông thường để tạo ra món bánh hấp dẫn.

+ Xôi bột củ dền

Xôi với sắc đỏ hồng chắc hẳn nhìn khá lạ mắt phải không nhỉ? Nhưng nó lại là món ăn vô cùng ngon, bổ dưỡng, được tạo màu từ bột củ dền đó. Với các nguyên liệu để thực hiện món xôi bột củ dền gồm có: 500g gạo nếp, 6g bột củ dền, nước cốt dừa, đường, nước lọc.

+ Bánh trung thu màu hồng

Sử dụng bột củ dền tạo màu cho bánh trung thu mang đến những chiếc bánh hấp dẫn không chỉ về màu sắc mà còn đậm hương vị. Với các nguyên liệu chính: 72g nước đường bánh dẻo, 34g bột bánh dẻo, 1g bột củ dền, 2g dầu ăn, nhân bánh.

+ Mứt dừa bột củ dền

Mứt dừa màu hồng được tạo màu từ bột củ dền có màu đỏ hồng đẹp mắt và thêm may mắn cho ngày Tết thêm ý nghĩa. Với các nguyên liệu: 200g dừa tươi, 80g đường, 3g bột củ dền, nước lọc.

+ Cháo bột củ dền

Sử dụng bột củ dền nấu cháo mang lại món ăn ngon hấp dẫn cho bé yêu bên cạnh đó còn cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ. Với các nguyên liệu để tạo ra món cháo củ dền gồm có: 3 nắm gạo tẻ, 2 nắm gạo nếp, 70g thịt bò, 15g bột củ dền, 50g khoai tây, gia vị.

+ Thạch rau câu bột củ dền

Thạch rau câu mát lạnh là món ăn thích hợp dùng để giải nhiệt cho ngày Tết, bên cạnh đó, được tô điểm với sắc đỏ hồng mang đến món bánh dẻo càng hấp dẫn hơn. Nguyên liệu tạo ra món thạch: 4g bột rau câu, 50g đường, 2g bột củ dền, nước lọc.

Công dụng của bột củ dền trong y học: 

1. Giúp gan khỏe mạnh:

Theo nghiên cứu sắc tố màu beta cyanin trong củ dền có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống lại sự hình thành các lớp mỡ.

2. Hỗ trợ chứng thiếu máu: 

Hàm lượng chất sắt cao trong củ dền giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể, hàm lượng chất đồng trong củ dền giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. Củ dền là loại thực phẩm có tính bổ máu cao.

3. Ngăn ngừa ung thư:

Nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có tác dụng ngừa ung thư phổi và ung thư da. Các thành phần dinh dưỡng trong củ dền ngăn chặn sự "tụ tập trái phép" của những hợp chất nitrosamine - vốn được coi là thủ phạm gây ung thư.

4. Ổn định huyết áp: 

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia bệnh viện Barts (London) và Đại Học Y khoa London cho thấy, sử dụng củ dền thường xuyên có tác dụng giảm cao huyết áp rất tốt chính nhờ hàm lượng nitrate cao trong củ dền có thể góp phần giúp giảm huyết áp.

5. Tăng cường hệ miễn dịch:

Các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đã được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong loại củ dền này giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sinh sản ra những tế bào mới.

Công dụng củ bột củ dền trong làm đẹp: 

Ngoài công dụng trong chăm sóc sức khỏe thì bột củ dền được mệnh danh là thần dược giúp chị em phụ nữ làm đẹp toàn diện nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng và nguồn khoáng chất có sẵn trong nó. Bột củ dền giúp làm đẹp:

+ Bột củ dền có tác dụng dưỡng da, chống lão hóa da: 

Bột củ dền giàu các chất sodium, magnesium, potassium và vitamin C có tác dụng thần kì trong việc dưỡng da và làm trắng da. Chất beta cyanidin tạo màu đỏ cho củ dền có tác dụng chống lão hóa mạnh gấp nhiều lần so với carot, thích hợp làm mặt nạ tự nhiên.

+ Giúp da săn chắc, mịn màng:

Bột củ dền nguyên chất giúp làm tăng quá trình sản sinh collagen giúp da săn chắc, mịn màng và hồng hào tự nhiên. Bột củ dền được xay mịn do đó dễ dàng thẩm thấu vào da với thành phần hoàn toàn tự nhiên nên an toàn và hữu hiệu dưỡng trắng da. 

+ Tẩy tế bào chết cho da, làm sạch da:

Bột củ dền có chứa chất kháng khuẩn làm dịu viêm, diệt vi khuẩn gây nhiễm trùng, khắc phục làn da sạm màu. Hơn hết còn cung cấp nguồn vitamin C có khả năng làm vô hiệu hóa các gốc tự do, làm mờ sắc tố, tẩy tế bào chết, làm sạch da từ bên trong. 

Một trong những cách thức sử dụng bột củ dền để làm đẹp đó chính là nhờ vào mặt nạ bột củ dền. Cách sử dụng bột củ dền làm mặt nạ: Sử dụng bột củ dền trộn trực tiếp cùng với các nguyên liệu khác như sữa chua, bột yến mạch, bột hạnh nhân, nước,.... sau đó massage rồi rửa sạch bằng nước sạch. 

Cách sử dụng bột củ dền

Cách sử dụng bột củ dền tạo màu trong ẩm thực: 

Bột củ dền ở dạng bột mịn khô nên cách sử dụng cũng hoàn toàn đơn giản, không hề phức tạp hay khó khăn trong công đoạn chế biến. Có 2 cách sử dụng bột củ dền dùng để tạo màu trong ẩm thực:

+ Trộn trực tiếp cùng các nguyên liệu rồi đem đi chế biến.

+ Hòa bột củ dền với nước lọc, khuấy đều cho tan bột, lọc qua rây (khăn xô) cho sạch phần cặn để lấy phần nước cốt đem đi tạo màu cho món ăn. 

Lưu ý khi sử dụng bột củ dền: 

+ Màu sắc của món ăn đậm hay nhạt phụ thuộc vào lượng bột củ dền cho vào nhiều hay ít, chính vì thế bạn cần căn chỉnh lượng bột củ dền để có màu được ưng ý nhất. 

+ Bột củ dền rất dễ bị chuyển màu khi gặp phải nhiệt cao hoặc thời gian nấu quá lâu chính vì thế trong quá trình chế biến bạn nên chú ý. 

+ Để món ăn sau khi chế biến được đẹp mắt thì bạn nên hòa với nước lọc sau đó lọc qua khăn xô cho sạch phần cặn. Đặc biệt sử dụng để nấu thạch, làm bánh.

+ Bột củ dền khi không sử dụng hết cần phải đóng kín sau khi mở túi, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh nước, bảo quản trong tủ lạnh để tăng thời gian sử dụng. 

Cách sử dụng bột củ dền trong làm đẹp:

Bột củ dền pha với nước tạo thành hỗn hợp cùng 1 số nguyên liệu làm đẹp khác được sử dụng như 1 loại mặt nạ:

 + Mặt nạ dưỡng sáng da: 1 muỗng bột củ dền hòa với nước ấm, sau đó bôi đều lên mặt, sau 15 phút, dùng nước ẩm rửa sạch. 

 + Mặt nạ dưỡng ẩm và trẻ hóa làn da: 1 thìa cà phê bột củ dền trộn đều cùng sữa chua, thêm chút dầu hạnh nhân. Đắp lên mặt khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. 

 + Làm kem tẩy tế bào chết: Trộn bột củ dền với bột yến mạch theo tỉ lệ 1:1, pha 1 ít nước thành hỗn hợp sền sệt, rửa mặt sạch rồi thoa đều hỗn hợp lên mặt, để yên trong vòng 15 phút rồi rửa mặt lại với nước ấm.

 + Làm mền môi và tẩy tế bào chết cho môi: Trộn nước cốt củ dền với dầu dừa thành hỗn hợp sền sệt. Thoa hỗn hợp củ dền và dầu dừa lên môi mỗi tối trước khi đi ngủ sau lớp dưỡng môi, sau 1 tháng bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt

Mua bột củ dền ở đâu uy tín và chất lượng?

Bạn lo lắng không biết mua bột củ dền ở đâu an toàn và chất lượng nhất? Hãy đến với Ancofood, chúng tôi cam kết đảm bảo cung cấp cho quý khách bột củ dền chất lượng nhất được sản xuất với quy trình công nghệ cao. Nguyên chất 100% từ củ dền thiên nhiên, không hóa chất và chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng. 

Nếu bạn có nhu cầu mua bột củ dền nguyên chất của Ancofood hãy liên hệ trực tiếp qua số điện thoại: 0865 639 756 để đặt hàng và được giải đáp thắc mắc về sản phẩm hoặc đặt mua qua website: Ancofood.com

Giá bán bột củ dền: 

Giá bán bột củ dền 100g: 70.000VNĐ/100g

Giá bán bột củ dền 1kg: 600.000VNĐ/1kg

Giá sỉ liên hệ: 0865 639 756