Bột hoa đậu biếc nguyên chất có thành phần 100% hoa đậu biếc sấy khô, không chứa chất bảo quản, chất phụ gia, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo VSATTP, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người tiêu dùng. Cùng tìm hiểu rõ hơn về công dụng, cách sử dụng, cách bảo quản của loại bột màu tự nhiên tạo màu xanh nước biển này nhé.

Tìm hiểu về bột hoa đậu biếc nguyên chất

Bột hoa đậu biếc chính là thành phẩm được chế biến từ những bông hoa đậu biếc sấy khô theo quy trình sản xuất tiên tiến, hiện đại tạo ra sản phẩm sạch, nguyên chất.

Đậu biếc là loại thảo, thân leo, thân và cành mảnh có lông, được trồng trong vườn cho leo trên những giàn thấp, leo hàng rào hoặc tựa vào giá phủ xanh những bờ tường thẳng đứng. Được trồng chủ yếu để lấy hoa tạo màu cho món ăn.

Hoa đậu biếc có màu xanh lơ, hồng, trắng tùy chủng loại, chủ yếu là màu xanh tím. Hoa đậu biếc thường được dùng để lấy màu xanh dương, xanh lam để tạo màu cho món ăn, thức uống,... với màu sắc hấp dẫn.

Hoa được sấy khô sau đó nghiền thành bột gọi là bột hoa đậu biếc. Hiện nay do nhu cầu sử dụng ngoài hoa đậu biếc khô thì bột hoa đậu biếc cũng khá được ưa chuộng đặc biết xuất nhâp khẩu. Vì bột hoa đậu biếc nhỏ gọn, dễ đóng gói, dễ vận chuyển hơn nhiều mà lại tạo màu tự nhiên.

Công dụng của bột hoa đậu biếc

Bột hoa đậu biếc là thành phẩm của hoa đậu biếc sau khi sấy khô và nghiền thành dạng bột, không làm biến đổi đi hàm lượng dinh dưỡng và các chất có trong hoa. Nên công dụng của bột hoa đậu biếc cũng chính là công dụng của hoa đậu biếc. Cùng tìm hiểu chi tiết xem bột hoa mang lại tác dụng gì nhé.

1. Công dụng của bột hoa là chất tạo màu:

Một vài năm trở lại đây, các món ăn, thức uống có màu xanh dương hiện đang rất hot, nhiều người thích thú với những món ăn này. Bột hoa cũng như các loại bột tạo màu nguyên chất tự nhiên khác, cũng được sử dụng để tạo màu cho các món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon mắt hơn, tạo màu xanh dương, xanh tím cho các món ăn. 

Một số món ăn sử dụng bột hoa đậu biếc tạo màu: thạch rau câu, xôi, mứt dừa, các loại đồ uống, các loại bánh,... rất được ưa chuộng.

+ Thạch rau câu bột hoa đậu biếc:

Thạch rau câu món ăn tráng miệng mát lạnh, ngọt ngào, màu xanh dương lạ mắt, đặc biệt đây là món ăn khoái khẩu dành cho bé yêu. Để có được món thạch rau câu bạn cần chuẩn bị: 4g bột thạch rau câu, 60g đường, 2g bột hoa đậu biếc. Khi nguyên liệu đầy đủ ta thực hiện cách làm như món thạch rau câu thông thường. 

Thạch với màu xanh dương từ bột hoa đậu biếc

+ Xôi bột hoa đậu biếc: 

Xôi hoa đậu biếc chắc chắn sẽ khiến cho bạn không chỉ ngon miệng mà cảm thấy ngon mắt nữa vì màu sắc món ăn rất hấp dẫn. Với các bước thực hiện và nguyên liệu đơn giản gồm: 500g gạo nếp, 7g bột hoa đậu biếc, 50ml nước cốt dừa, 20g đường, dừa tươi. 

Xôi tạo màu từ bột hoa đậu biếc

+ Mứt dừa bột hoa đậu biếc: 

Mứt dừa món ăn được xem là "đặc sản" ngày Tết cổ truyền, với sự sáng tạo từ những người yêu bếp, mứt dừa được tô điểm thêm sắc màu đặc biệt màu xanh đại dương hấp dẫn. Để có được món mứt dừa màu xanh bột hoa đậu biếc cần chuẩn bị: 200g dừa tươi nạo sợi, 90g đường, 3g bột hoa đậu biếc, 50ml sữa tươi. 

+ Trân châu bột hoa đậu biếc: 

Nguyên liệu làm trân châu bột hoa đậu biếc dẻo gồm: 150g bột năng, 40g đường trắng, 20g bột gạo, 3g bột hoa đậu biếc. Trân châu hoa đậu biếc được xem là nguyên liệu tạo món thức uống ngon mắt với màu xanh nước biển, dai dai của trân châu mang đến cho người thưởng thức cảm giác thích thú.

+ Bánh trôi màu xanh bột hoa đậu biếc: 

Bánh trôi được xem là "linh hồn" ngày Tết Hàn Thực. Với sự sáng tạo mới, bánh trôi được "khoác một lớp áo" màu xanh đại dương bắt mắt từ hoa đậu biếc, tin rằng sẽ là món ăn hấp dẫn để thưởng thức. Bạn cần chuẩn bị: 150g bột gạo nếp, 2g bột hoa đậu biếc, 50g đường phên, 3g vừng rang. Và bước cuối cùng đem nguyên liệu đi chế biến. 

+ Trà bột hoa đậu biếc: 

Thời gian gần đây, trà đậu biếc mang nhiều màu sắc như xanh biếc, tim tím, hồng hồng,... mang lại thức uống mới lạ đặc biệt được giới trẻ rất thích thú. Nguyên liệu để tạo ra thức uống mới lạ này gồm: 500ml nước lọc, 250g đường bột, 50ml mật ong, 3g bột hoa đậu biếc, 2 quả tắc, 1 củ sả, 180ml nước sôi. 

+ Bánh trung thu bột hoa đậu biếc: 

Cứ mỗi mùa trăng về, giới ẩm thực lại nô nức chào đón những chiếc bánh trung thu - linh hồn của ngày Tết. Sự sáng tạo không ngừng hình thành nên vô vàn phiên bản bánh trung thu độc đáo, lạ miệng để mùa trăng thêm đa màu, rực rỡ hơn.

Đặc biệt với màu xanh nước biển từ bột hoa đậu biếc tạo nên sự khác biệt. Để hoàn thành được 1 chiếc bánh trung thu phải có sự góp mặt của các nguyên liệu: 68g nước đường bánh dẻo, 35g bột bánh dẻo, 5g nước cốt hoa đậu biếc, nhân bánh.

2. Công dụng của bột hoa đậu biếc tốt cho sức khỏe:

Sử dụng bột hoa đậu biếc không chỉ mang đến những món ăn ngon hấp dẫn mà bên cạnh đó bột hoa đậu biếc còn mang lại công dụng tuyệt vời nhất tốt cho sức khỏe.

1. Giảm căng thẳng, ngăn ngừa trầm cảm

Theo nhiều nghiên cứu, trà hoa đậu biếc có thể làm giảm căng thẳng và các triệu chứng rối loạn lo âu. Căng thẳng và trầm cảm kéo dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, vì vậy thường xuyên dùng loại thức uống này sẽ giúp cải thiện tâm trạng của bạn. 

2. Điều trị bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu thường xuyên sử dụng trà bột hoa đậu biếc sẽ giúp ức chế sự hấp thụ glucose từ thực phẩm và giảm lượng đường trong máu. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong hoa đậu biếc có thể giảm nguy cơ lượng đường trong máu của bệnh tiểu đường, giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng. Đồng thời còn có thể làm tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

3. Khả năng chống lão hóa tuyệt vời

Sử dụng bột hoa đậu biếc pha trà uống thường xuyên giúp ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Vì trong thành phần của loại thức uống này chứa hàm lượng lớn flanvonid, giúp tăng cường sản xuất collagen tăng độ đàn hồi cho da.

4. Giảm nguy cơ ung thư

Được biết hàm lượng chất oxy hóa trong hoa đậu biếc là rất cao còn gọi là proanthocyanidins, từ đó giúp giảm thiểu những tổn thương do các gốc tự do trong cơ thể gây ra.

5. Giúp điều trị các bệnh thị lực, tốt của mắt

Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong thành phần hoa đậu biếc có chứa chất chống oxy hóa, lão hóa proanthocyanidin giúp điều trị các bệnh thị lực, điều trị tuần hoàn máu não, các bệnh về mắt như điều trị tổn thương võng mạc, các mao mạch của mắt, điều chỉnh dòng chảy tốt hơn giúp cho mắt khỏe mạnh sáng hơn và nhìn sắc nét hơn.

6. Cải thiện trí nhớ

Một phát hiện chỉ ra rằng hoa đậu biếc có thể giúp tăng cường trí nhớ và chức năng não, bởi chúng có khả năng làm tăng acetylcholine - một chất quan trọng trong hoạt động của não bộ. Thường xuyên uống trà bột hoa đậu biếc sẽ tốt cho việc tăng cường trí nhớ. 

7. Ngăn ngừa và tránh các bệnh rụng tóc, tóc bạc sớm

Các hoạt chất có trong hoa đậu biếc giúp cản thiện sức khỏe tế bào. Chúng cũng làm máu lưu thông tốt đến mọi nơi cho cơ thể giúp nuôi dưỡng da tốt, làm chậm lão hóa, ngăn ngừa rụng tóc. Bên cạnh đó, trà hoa đậu biếc còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp cải thiện các vấn đề về da và tóc.  

Công dụng của bột hoa đậu biếc trong làm đẹp:

Ngoài tạo màu và chăm sóc sức khỏe thì hoa đậu biếc còn có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp. Hoa đậu biếc giúp điều trị một số bệnh về lão hóa như giúp giảm nếp nhăn và làm tăng collagen, độ đàn hồi, giúp da mịn màng, hồng hào, tươi tắn nhờ vào hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong đó.

Cách sử dụng bột hoa đậu biếc

Bột hoa đậu biếc 1g hòa với 40ml nước sôi nóng già, đợi khoảng 30 phút cho màu lên. Sau đó lọc qua rây cho sạch phần cặn lấy phần nước cốt màu xanh dương từ bột hoa đậu biếc đem đi chế biến

Bạn không nên hòa bột hoa đậu biếc với nước lạnh màu sẽ không lên được đẹp mắt và chú ý liều lượng khi pha không nên pha quá đặc màu sẽ bị đậm, khi sử dụng món ăn không được ưng ý.

Bạn nên điều chỉnh lượng bột hoa đậu biếc cho vào món ăn để có màu đẹp nhất, không nên sử dụng lượng bột quá nhiều món ăn sẽ có màu đậm nhìn không được đẹp mắt. 

Liều lượng: 10g bột hoa đậu biếc hòa với 400ml nước sôi nóng già (>90 độ C).

Tùy vào mục đích sử dụng mà có cách sử dụng bột hoa đậu biếc khác nhau để có được những món ăn có màu sắc hấp dẫn và đẹp mắt nhất. 

Cách bảo quản bột hoa đậu biếc

Bột hoa đậu biếc tuy ở dạng bột khô như nhiều loại bột màu tự nhiên khác, nhưng cũng cần được bảo quản cẩn thận giúp tăng thời gian sử dụng, cũng như giữ được màu sắc, mùi vị đặc trưng vốn có: 

+ Bảo quản bột hoa đậu biếc nơi thoáng mát, tránh nắng, tránh ẩm, tránh nước nhằm giúp bột hoa không bị mốc, bị hỏng.

+ Nhằm tăng thời gian sử dụng, tốt nhất nên bảo quản bột hoa đậu biếc trong tủ lạnh nhưng chú ý phải buộc kín bằng túi nilon.

+ Nếu bảo quản tốt thời gian sử dụng có thể lên tới 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Liên hệ mua bột hoa đậu biếc

Ancofood chuyên cung cấp bột hoa đậu biếc nguyên chất, không hóa chất, chất bảo quản, chất tạo màu, tuyệt đối an toàn cho người dùng.

Liên hệ qua hotline để mua sản phẩm: 0865.639.756 và được hỗ trợ tư vấn miễn phí về cách sử dụng cũng như giải đáp mọi thắc mắc về bột hoa.

Giá bán lẻ bột hoa đậu biếc 100g: 150.000 vnđ

Giá bán sỉ bột hoa đậu biếc. Liên hệ: 0865.639.756