Củ sen sấy có tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe của con người. Vì vậy nó không đơn thuần chỉ là một món ăn hấp dẫn mà nó còn trở thành một vị thuốc Đông y quý. Chính vì vậy trong quá trình sử dụng bạn cần phải chú ý để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ bổ sung thêm cho bạn một số kiến thức về củ sen sấy đặc biệt là lưu ý khi sử dụng và cách bảo quản củ sen sấy đúng cách không thể bỏ qua.

Một vài lưu ý khi sử dụng củ sen sấy đúng cách

Trước khi sử dụng củ sen sấy làm nguyên liệu chế biến các món ăn thì củ sen cần được ngâm cho nở mềm với nước. Vì củ sen sấy cũng là một trong những thực phẩm khô nên không thể sử dụng được luôn khi bóc bao bì.

Khi phát hiện củ sen sấy bị mốc, bị hỏng thì tuyệt đối không được sử dụng bởi vì củ sen sấy nếu đã bị hỏng, các dưỡng chất bị hao hụt, vi khuẩn có hại sẽ xuất hiện vì thế nếu ăn củ sen hỏng sẽ không tốt cho sức khỏe của con người.

Củ sen sấy có thể kết hợp kèm với nhiều thực phẩm khác để món ăn hấp dẫn và thơm ngon hơn. Một số món ăn sử dụng củ sen sấy làm nguyên liệu chế biến: canh củ sen sấy, củ sen sấy kho tương, gỏi củ sen, củ sen sấy chiên giòn,... 

Củ sen cần phải được sơ chế sạch sẽ, nấu kỹ lưỡng để tốt cho hệ tiêu hóa. Vì bản chất của củ sen sấy là cây thủy sinh, sống ở vùng nước dễ bị ô nhiễm, chúng thường dính ấu trùng của trùng lát gừng. Tuy đã được sấy khô nhưng vẫn chưa thể đảm bảo được củ sen sấy tuyệt đối an toàn. Vì vậy cần sơ chế sạch và nấu chính trước khi ăn.

Người bị tiểu đường không nên sử dụng củ sen quá nhiều và thường xuyên bởi vì trong củ sen chứa rất nhiều tinh bột chiếm tới 70%.

Người mắc các bệnh dạ dày, đại tràng không nên ăn nhiều củ sen để tránh trướng bụng, khó tiêu.

Cách bảo quản củ sen sấy không bị hỏng

Nhiều người nghĩ rằng, việc lưu trữ đồ khô là vô thời gian, sử dụng được lâu dài, nhưng sự thật không phải thế. Tùy vào loại thực phẩm và độ khô của chúng mà quy định thời gian bảo quản là bao lâu.

Đối với củ sen sấy tuy đã được sấy khô nhưng lại rất dễ bị hỏng nếu như không bảo quản đúng cách. Củ sen sấy rất dễ bị mốc, chất lượng giảm sút khi để quá lâu hay dính nước, ẩm ướt. Vì vậy nhằm bảo vệ tốt cho sức khỏe cũng như kéo dài thời gian sử dụng bạn cần phải bảo quản thật tốt nhé.

+ Củ sen sấy nên được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng, tránh nước để củ sen sấy không bị mốc, bị hỏng cũng như hàm lượng dinh dưỡng trong đó không bị hao hụt.

+ Bạn có thể bảo quản củ sen sấy trong hộp kín đậy nắp hoặc trong túi nilon buộc kín.

+ Nên chia củ sen sấy thành những phần nhỏ sẽ dễ dàng hơn khi sử dụng cũng như bảo quản.

+ Tốt nhất nên bảo quản củ sen sấy trong tủ lạnh để tăng thời gian sử dụng.

+ Đôi khi nên đem củ sen sấy ra kiểm tra xem có dấu hiệu bị mốc hay bị hỏng. Nếu thực phẩm có dấu hiệu bị nấm thì tuyệt đối không nên tiếp tục sử dụng tránh nguy cơ bị mắc bệnh.

Nhưng một lưu ý quan trọng nhất là bạn nên chọn mua củ sen sấy với chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh sạch để khâu chế biến và bảo quản dễ dàng hơn. Vì nếu như sản phẩm chất lượng, được sấy khô hoàn toàn thì sẽ bảo quản được lâu hơn. Nhưng bạn có biết địa chỉ mua củ sen sấy giá tốt, chất lượng ở đâu không?

Nếu như đang lo lắng trong việc tìm kiếm địa chỉ mua thì hãy liên hệ đến Ancofood để mua được sản phẩm chất lượng bạn nhé. Chúng tôi cam kết sản phẩm sạch, không sử dụng hóa chất, chất bảo quản, tuyệt đối an toàn cho người dùng. Chỉ cần một thao tác nhỏ nhấc máy lên và gọi: 0865.639.756, sản phẩm sẽ được giao đến tận tay của bạn.

Chỉ một vài lưu ý nhỏ trong cách sử dụng cũng như cách bảo quản củ sen sấy bạn đã có được những món ăn ngon từ thực phẩm lành tính này rồi. Hãy bổ sung những kiến thức bổ ích này để chăm sóc sức khỏe của bạn và gia đình một cách tốt nhất nhé.