Phổ tai là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể con người một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời tốt cho sức khỏe, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên không vì thế mà lạm dụng thường xuyên sử dụng và sử dụng với số lượng nhiều vì quá nhiều sẽ không tốt cho cơ thể. Vậy những lưu ý bạn cần biết khi ăn phổ tai là gì? Cùng tìm hiểu những thông tin bổ ích qua bài viết để nắm rõ hơn về cách sử dụng phổ tai một cách hợp lý nhé.

Lưu ý khi sử dụng phổ tai

- Không nên ăn phổ tai liên tục với số lượng nhiều: 

Theo nhận định của các chuyên gia, bất kỳ loại thực phẩm nào cũng sẽ gây hại cho sức khỏe nếu như lạm dụng ăn quá nhiều không riêng gì phổ tai - rong biển.

Vì khi ăn quá nhiều, nguồn dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể quá mức cho phép sẽ ảnh hưởng xấu đến quá trình hấp thụ và tăng trưởng của cơ thể.

Ví dụ, trong thành phần dinh dưỡng của phổ tai có chứa hàm lượng i-ốt, nếu như ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng thừa i-ốt, dẫn đến nguy cơ bị cường giáp và gặp nhiều vấn đề liên quan đến bệnh tiêu hóa. Đặc biệt ở trẻ nhỏ ảnh hưởng đến sự phát triển, khiến trẻ kém thông minh.

- Phụ nữ mang thai, sản phụ đang cho con bú và trẻ nhỏ cũng cần lưu ý vấn đề sử dụng phổ tai hợp lý: 

Đối với những đối tượng như phụ nữ mang thai, sản phụ đang cho con bú hay trẻ nhỏ việc thêm phổ tai vào bữa ăn hằng ngày mang tốt cho sức khỏe cũng như sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe, mỗi ngày không nên ăn quá nhiều và nên chia nhỏ thành từng bữa, không nên tập trung ăn cùng một lúc.

- Ngưng ăn rong biển khi có biểu hiện dị ứng, buồn nôn:

Vì rong biển có tính giải nhiệt cao, nên nhiều chị em sử dụng phổ tai để nấu canh vừa dễ nấu, dễ ăn và có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong thời tiết oi bức.

Tuy nhiên nếu như lần đầu tiên có dấu hiệu nổi những nốt mẩn ngứa li ti, hay đau bụng, buồn nôn và đi ngoài thì nên dừng ăn phổ tai ngay vì người đó có dấu hiệu bị dị ứng.

- Tham khảo ý kiến của bác sĩ, các chuyên gia trước khi sử dụng:

Nếu như bạn có những vấn đề về tuyến giáp hay chức năng tiêu hóa, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ xem có thể sử dụng hoặc lượng sử dụng phổ tai - rong biển cho phép trong chế độ ăn của bạn.

Đặc biệt là các em nhỏ, nên tham khảo ý kiến chuyên gia về cách sử dụng cũng như liều lượng ở mức cho phép.

Lưu ý khi chế biến phổ tai

Phổ tai là nguồn thực phẩm tự nhiên từ biển cả nên mang mùi biển đặc trưng dù ta sử dụng ở dạng ngâm, nấu chín hay trộn với bất kỳ một loại thực phẩm nào cũng không bị át mùi.

Vì là nguyên liệu từ biển cả ban tặng và dựa vào đặc tính của nó mà phổ tai có mùi tanh đặc trưng. Đối với những người không thể thưởng thức được khi phổ tai có mùi tanh nên trong quá trình sơ chế đã tìm ra một số mẹo để khử mùi tanh giúp dễ dàng ăn hơn.

Phổ tai có đặc điểm là có màu xanh đen xẫm, chính vì thế mà không được bắt mắt nên cần phải kết hợp với nhiều thực phẩm màu sắc để món ăn nhìn hấp dẫn, ngon miệng hơn nhiều.

Phổ tai có tính âm nên khi chế biến các món ăn có thể kết hợp với một số thực phẩm có tính dương để món ăn được hài hòa, tốt cho sức khỏe hơn.

Phổ tai là một loại rong biển nhưng ở dạng khô, vì thế khi chế biến cần sơ chế qua bước ngâm phổ tai vào nước lạnh cho nở, sau đó cắt nhỏ và rửa sạch đem chế biến.

Lưu ý trong khâu bảo quản

Bảo quản phổ tai nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt, tránh nắng.

Phổ tai cần được buộc kín khi không sử dụng hết, tránh để phổ tai bị biến chất và mất đi hương vị đặc trưng.

Nhằm tăng thời gian sử dụng có thể bảo quản phổ tai trong ngăn mát tủ lạnh, tuy nhiên cần phải đựng và buộc kín trong túi nilon.

Lưu ý trong khâu chọn mua phổ tai

Ngoài việc giàu các khoáng chất có lợi, rong biển cũng có thể chứa một số kim loại độc. Mức độ này phụ thuộc vào nguồn gốc của từng loại rong biển, nơi thu hoạch và mức độ độ hại trong nước. Hay khả năng chuyển hóa kim loại nặng ở mỗi người cũng khác nhau.

Nếu bạn còn nghi ngờ về chất lượng của phổ tai - rong biển, hãy mua chúng từ những công ty có uy tín mà sản phẩm của họ đã được kiểm chứng an toàn phóng xạ.

Vậy mua phổ tai chất lượng ở đâu để đảm bảo trong quá trình sử dụng phổ tai để chế biến các món ăn tuyệt đối an toàn cho sức khỏe. Vì đây là hàng nhập khẩu, nên nhiều cửa hàng lợi dụng điều này để thu lợi nhuận bằng cách nhập phổ tai kém chất lượng dính mác hàng chuẩn để tăng giá tiền. 

Và Ancofood là một trong những địa điểm cung cấp phổ tai chất lượng, được nhập khẩu từ Hàn Quốc, được kiểm chứng về chất lượng của sản phẩm, không sử dụng hóa chất, chất bảo quản, an toàn cho người dùng.

Nhấc máy và liên hệ đến 0865.639.756 để được hỗ trợ cách thức mua hàng cũng như giải đáp cho quý khách tất cả mọi thắc mắc liên quan đến sản phẩm.