Cũng như màu tím từ bột lá cẩm tím hay bột khoai lang tím thì bột bắp cải tím cũng được sử dụng để lấy màu tím tự nhiên tạo màu cho món ăn. Tuy nhiên trước khi sử dụng bạn cần phải nắm chắc cách sử dụng bột bắp cải tím sao cho đúng cách để có thể lấy được màu đẹp nhất.

Hướng dẫn sử dụng cách lấy màu từ bột bắp cải tím

Sử dụng bột bắp cải tím để tạo màu sắc (màu đỏ, màu tím) giúp cho món ăn thêm hấp dẫn hơn, đẹp mắt hơn, cung cấp đầy đủ nguồn dinh dưỡng cho cơ thể. Một số món ăn có sử dụng bột bắp cải tím để tạo màu như một số món ăn cháo, súp, bánh trôi, mứt dừa, thạch rau câu,...

Bột bắp cải tím ở dạng bột khô mịn nên cách sử dụng cũng đơn giản như những loại bột tạo màu khác, không quá khó hay tốn quá nhiều thời gian của bạn. Tuy nhiên cũng cần phải biết cách sử dụng để có được màu đẹp nhất tránh lãng phí bột màu mà mà sắc lại không được như ý muốn.

Sau đây là cách lấy màu từ bột bắp cải tím: 

+ Cách 1: Bột bắp cải tím hòa với nước lượng nước lọc vừa đủ, sau đó khuấy đều cho tan bột rồi đem phần nước cốt đem đi chế biến.

+ Cách 2: Trộn trực tiếp bột bắp cải tím vào nguyên liệu cần chế biến món ăn.

Đặc biệt bột bắp cải tím ngoài việc tạo màu tím tự nhiên thì có thể chuyển đổi sang một số màu khác khi có sự tác động của một vài nguyên liệu. Đây chính là điểm thú vị khi mà loại bột màu tự nhiên này chinh phục những bà nội trợ. Bạn nghĩ sau khi sử dụng một loại nguyên liệu nhưng lại cho ra rất nhiều màu sắc khác nhau, rất thú vị và tiện lợi đúng không nhỉ.

+ Nước cốt bột bắp cải chỉ cho thêm một chút nước cốt chanh sẽ chuyển từ màu tím sang màu hồng nhạt.

+ Nước cốt bột bắp cải cho thêm lòng trắng trứng gà sẽ chuyển từ màu tím sang màu xanh lục.

Tùy từng mục đích màu bạn sử dụng có thể pha chế màu sắc theo mong muốn. Tin rằng với cách hướng dẫn chi tiết sử dụng bột bắp cải bạn sẽ nấu được thật nhiều món ăn ngon từ bột bắp cải tím nguyên chất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Chú ý bảo quản bột bắp cải để giữ được nguyên chất

Tuy ở dạng bột khô nhưng bột bắp cải tím cũng cần được bảo quản một cách cẩn thận tránh cho lượng dinh dưỡng bị hao hụt, biến đổi chất, mất đi hương vị thơm ngon. Vậy bảo quản bột bắp cải tím như thế nào để giữ được mùi vị, màu sắc như ban đầu:

+ Nên bảo quản bột bắp cải tím nơi thoáng mát, tránh nắng, tránh nước.

+ Buộc kín khi không sử dụng hết tránh để bột tiếp xúc quá nhiều với không khí bột sẽ biến chất, giảm chất lượng. 

+ Bảo quản trong tủ lạnh nhằm tăng thời gian sử dụng. Nếu như bảo quản tốt có thể sử dụng bột bắp cải tím trong khoảng thời gian từ 8-12 tháng. 

+ Nếu như thấy bột có dấu hiệu chuyển màu, bị mốc, không còn thơm thì tốt nhất nên bỏ, không nên tiếp tục sử dụng tránh ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

+ Tốt nhất để đảm bảo chất lượng, thời gian sử dụng lâu dài hơn thì bạn nên chọn mua tại một cơ sở bán hàng có uy tín, chất lượng để đảm bảo về sản phẩm không có sự biến đổi về chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.

Ancofood là một trong những địa chỉ đáng tin cậy, bạn có thể mua bất kỳ sản phẩm nào của chúng tôi nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất với giá cả phù hợp. Nhấc máy lên và liên hệ: 0865.639.756 để đặt mua sản phẩm bạn nhé. Đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp sẵn sàng tư vấn cho quý khách hàng nếu như bạn có bất kỳ thắc mắc gì về sản phẩm cũng như giá cả.