Bột bí đỏ là một thực phẩm vô cùng quen thuộc được sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn trong các bữa ăn hằng ngày. Hiện nay để tiện cho sử dụng và bảo quản thì bí đỏ được chế biến thành dạng bột khô mịn. Và bí đỏ được xem là nguyên liệu mang lại công dụng hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho con người.

Tìm hiểu về bột bí đỏ nguyên chất

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô vừa là một thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng vừa được xem là một loại thuốc quý. Bí đỏ có hình cầu, hình trụ, khi chín có màu vàng cam, bên ngoài có khía chia thành nhiều múi. Ruột có nhiều hạt, hạt dẹp hình bầu dục chứa nhiều dầu.

Hiện nay để tiện lợi cho việc sử dụng, bảo quản, tiết kiệm chi phí thì bí đỏ qua công đoạn sơ chế nghiền thành dạng bột khô mịn. Bột bí đỏ được chế biến hoàn toàn từ 100% từ thịt của quả bí đỏ trải qua quá trình chế biến bằng phương pháp hiện đại, khép kín mang đến sản phẩm sạch, không lẫn tạp chất, đảm bảo VSATTP, nhất là sản phẩm nguyên chất không sử dụng chất bảo quản.

Quy trình chế biến bột bí đỏ:

Bước 1: Bí đỏ được thu hoạch khi vào mùa vụ chọn những quả chín già.

Bước 2: Gọt sạch vỏ, bỏ ruột, hạt sau đó đem rửa sạch.

Bước 3: Cắt thành những miếng mỏng.

Bước 4: Đem bí đỏ đi sấy khô để giữ lại dưỡng chất, nguồn dinh dưỡng

Bước 5: Nghiền bí đỏ sấy thành bột mịn khô bằng máy móc hiện đại.

Bước 6: Đóng gói và bảo quản.

Tận dụng những ưu điểm, nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của bí đỏ, Ancofood đã tạo ra sản phẩm bột bí đỏ nguyên chất bằng kỹ thuật, phương pháp chế biến và máy móc công nghệ cao. Nên bột bí đỏ vẫn giữ được trọn vẹn các dưỡng chất tốt có trong sản phẩm. Và đặc biệt bí đỏ được chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, tin rằng bột bí đỏ của Ancofood là sự lựa chọn tuyệt vời của bạn và gia đình.

Thành phần dinh dưỡng trong bí đỏ:

Bí đỏ có thịt màu vàng, vị ngọt, tính ẩm, là nguồn nguyên liệu rất giàu chất chống oxy hóa, Protein, vitamin A, B6, C, E và beta - carotenne. Bên cạnh đó bí đỏ còn là một nguồn giàu chất khoáng như đồng, canxi, kali, photpho, chất xơ và các axit quý như linolenic, acid glutamic, axit ascorbin.

Công dụng tuyệt vời của bột bí đỏ trong việc chăm sóc sức khỏe

Bí đỏ không chỉ cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, ngoài ra những giá trị dinh dưỡng đó mang lại nhiều lợi ích trong việc điều trị một số bệnh, nâng cao sức khỏe rất tốt.

Bột bí đỏ tốt cho hệ tim mạch

Bí đỏ được xem là nguồn thực phẩm rất tốt cho hệ tim mạch, nhờ hoạt chất physterol và những axit béo omega 3 và omega 6. Đây là những chất có công dụng tuyệt vời giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch và huyết áp.

Nhờ nguồn giá trị trên có thể làm giảm sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, bằng cách ngăn chặn sự tích tụ cholesterol bị oxy hóa trong mạch máu. Đặc biệt các axit folic trong bí đỏ giúp loại bỏ homocysteine, một chất có liên quan đến các cơn đau tim và đột quỵ.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh

Do trong thành phần của bí đỏ chứa nhiều vitamin và pectin nên có thể xóa mọi độc tố và các vi khuẩn có hại trong cơ thể. Bên cạnh đó chất pectin còn có thể bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa thức ăn.

Hơn hết chất xơ có trong bí đỏ còn đóng vai trò quyết định việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giúp duy trì sức khỏe ruột kết ngăn ngừa táo bón và ung thư.

Bí đỏ luôn được liệt kê là một trong những món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng giúp cho hệ miễn dịch của bạn luôn khỏe mạnh, giúp đẩy lùi những vi rút, vi khuẩn có hại. Và nhờ vào hàm lượng vitamin C cao, axit ascorbin giúp phòng ngừa bệnh cảm cúm hiệu quả.

Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời tốt cho mắt và xương

Bột bí đỏ được xem là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời tốt cho mắt giúp cải thiện thị lực đó chính là nhờ vào 2 thành phần Beta -carotena và Lutein. Hơn hết chất Lutein có trong bí đỏ còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự tấn công của thoái hóa điểm vàng và căn bệnh đục thủy thể tinh nguy hiểm cho đôi mắt.

Bí đỏ có khả năng bảo vệ khỏi tình trạng loãng xương, giúp xương chắc khỏe chính là nhờ lượng vitamin C, mangan và một phần nhỏ các chất khác như sắt, axit folic, kẽm, photpho. Vitamin C tham gia vào quá trình sản xuất collagen để xây dựng hệ xương còn mangan giúp duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh, giúp cơ thể tăng cường hấp thụ canxi, cải thiện mật độ xương cột sống.

Giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư hiệu quả

Với hàm lượng chống oxy hóa cao có trong bí đỏ có khả năng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Hơn nữa trong thành phần của bí đỏ có chứa hợp chất Beta-carotene cao có tác dụng bảo vệ các tác hại do ô nhiễm từ môi trường.

Và vitamin A dồi dào trong bí đỏ góp phần phòng chống lại một số bệnh ung thư nguy hiểm như ung thư phổi, ung thư khoang miệng hiệu quả.

Bí đỏ kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả

Một công dụng của bột bí đỏ là giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả nhờ vào chất coban có trong bí đỏ có khả năng thúc đẩy chức năng tạo máu, tham gia vào việc tổng hợp vitamin B12 - một loại vitamin cần thiết trong công tác phòng chống bệnh tiểu đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Và bí đỏ giúp phục hồi, cải thiện lượng insulin đáng kể trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Bạn có biết vì sao bí đỏ nằm trong danh sách thực đơn giảm cân hằng ngày mang lại hiệu quả cao không? Đó chính là bí đỏ rất giàu chất xơ, ít chất béo và lượng calo rất thấp nên đây chính là thực phẩm lý tưởng cho những người có ý định giảm cân.

Qua những công dụng hữu ích của bột bí đỏ tốt cho sức khỏe của người dùng. Hơn hết bí đỏ được xem là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bà bầu mà nhiều người chưa biết đến. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ bí đỏ và hãy bổ sung ngay để giúp phòng và hỗ trợ điều trị bệnh nhé.