Tinh bột nghệ vàng là thành phẩm được chiết xuất từ củ nghệ vàng, được xem là một loại thảo dược lành tính, có công dụng tốt gấp nhiểu lần so với củ nghệ tươi. Ancofood là cơ sở chuyên cung cấp tinh bột nghệ vàng chất lượng cao tới cho người tiêu dùng không chỉ giúp tạo màu hấp dẫn cho món ăn mà còn có công dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. 

Tìm hiểu về tinh bột nghệ vàng 

Nghệ vàng là loại cây không còn xa lạ không những với người dân Việt Nam mà còn cả người dân nhiều nước trên thế giới. Nó có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Tamil Nadu, phía Đông Nam Ấn Độ và cần nhiệt độ từ 20 - 30 độ C với một lượng mưa nhất định để phát triển mạnh. Cây được thu hoạch hằng năm để lấy củ và được nhân giống từ một phần củ đó vào mùa sau.

Nghệ vàng là một dạng thân thảo thuộc họ gừng, có cây cao khoảng 1m. Củ nghệ hình trụ hoặc hơi dẹt, có màu vàng cam nhạt. Lá nghệ hình trái xoan thon nhọn. Cụm hoa mọc từ giữa các lá lên hình thành nón thưa, cánh hoa màu xanh lục, vàng nhạt, trắng. 

Các thành phần quan trọng nhất của nghệ vàng là một nhóm các hợp chất được gọi là curcuminoid, trong đó bao gồm curcumin(diferuloylmethane), demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin. Hợp chất được nghiên cứu nhiều nhất là curcumin, tạo thành 3,14 (theo lượng trung bình bột nghệ).

Ngoài ra, còn chứa các loại tinh dầu quan trọng như turmerone, atlantone và zingiberene. Một số thành phần khác là các loại đường, protein và nhựa. Khi nghệ vàng được chuyển từ dạng củ sang dạng tinh bột, các hợp chất vẫn còn, đảm bảo được các công dụng như nghệ tươi.

Tinh bột nghệ vàng là tinh chất được chắt lọc từ củ nghệ vàng. Trải qua quá trình sản xuất khép kính, nhiều công đoạn để loại bỏ tạp chất, tách tinh dầu nhờ vào máy móc hiện đại. Sản phẩm được tạo ra là tinh khiết, sạch, không lẫn tạp chất, chất bảo quản, an toàn cho người tiêu dùng.

Công dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ vàng mang lại 

Công dụng trong y học: 

1. Giảm cân hiệu quả: 

Theo nghiên cứu thành phần của tinh bột nghệ có chứa lượng curcumin, hợp chất này có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu khiến cho việc hình thành lượng mỡ dư thừa trong cơ thể bị chặn lại đáng kể. Chính điều đó giúp cho việc giảm cân trở nên hiệu quả hơn mà lại tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.

2. Tinh bột nghệ giúp chữa trị bệnh đau dạ dày: 

Nghệ được nền y học cổ truyền xem là một loại dược liệu quý, có tác dụng tuyệt vời giúp chữa trị bệnh đau dạ dày. Thành phần chính của tinh bột nghệ vàng chứa hoạt chất curcumin, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa do thúc đẩy sự co bóp của các túi mật, nhưng không làm tăng tiết dịch axit dạ dày. Ngoài ra, hoạt chất curcumin còn ức chế khả năng sinh khối u trong dạ dày.

3. Phòng chống bệnh ung thư: 

Từ lâu tinh bột nghệ vàng nguyên chất được mệnh danh là thần dược hỗ trợ phòng chống bệnh ung thư nhờ vào hàm lượng chất curcumin trong nó. Curcumin được coi là khắc tinh của các tế bào ung thư, giúp ngăn cản sự hình thành của các tế bào.

4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: 

Một nghiên cứu đánh giá năm 2003 cho thấy curcumin có thể làm giảm mức đường trong máu, cũng như các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Cụ thể hợp chất curcumin có vai trò trong việc phòng ngừa bệnh điểu đường type 1 và type 2.

5. Tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch: 

Tinh bột nghệ vàng có tác dụng đẩy lùi lượng cholesterol xấu trong cơ thể được giảm tải tốt cho những người mắc bệnh về tim mạch. Hơn thế trong thành phần của tinh bột nghệ có chất kháng viêm, kháng nguyên giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh xơ vữa động mạch và cải thiện tình trạng tắc nghẽn mạch máu.

Ngoài ra còn chống các bệnh ngoài da như vẩy nến, các vết mụn và các bệnh liên quan đến hệ thần kinh như: suy giảm trí nhớ, mất trí nhớ, đẩy lùi parkinson, trầm cảm và những cơn đau đầu.

Công dụng trong việc làm đẹp:  

Tinh bột nghệ vàng từ lâu đã được xem là thần dược trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ, vừa mang lại hiệu quả cao mà tuyệt đối an toàn cho da. Chính nhờ hoạt chất curcumin có trong tinh bột nghệ vàng có thể giúp giải độc gan, cân bằng nội tiết tố trong cơ thể, bổ máu, để cho da dẻ hồng hào, làm trắng da, làm đẹp hiệu quả.

Ngoài ra trong tinh bột nghệ còn chứa nhiều dưỡng chất khác như: canxi, vitamin C, vitamin 6, kali, kẽm giúp điều trị hiện tượng da khô nứt nẻ, làm chậm quá trình lão hóa, dưỡng ẩm cho da và giúp gìn giữ vẻ trẻ trung cho da.

Mà bên cạnh đó, nó còn điều chỉnh lượng bã nhờn tiết ra, tẩy các tế bào chết, loại bỏ các vết sừng trên da, giúp đẩy lùi và ngăn chặn sự hình thành mụn. Làm liền các vết sẹo do mụn gây ra và loại bỏ các vết thâm do mụn để lại.

Sử dụng mặt nạ tinh bột nghệ vàng kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như: mật ong, sữa tươi, chanh,... có tác dụng giúp làm trắng da ngăn ngừa và điều trị mụn thâm nám da hiệu quả. 

Công dụng trong chế biến thực phẩm:

Không chỉ để chữa bệnh và phục vụ các chị em làm đẹp, tinh bột nghệ vàng còn được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn thường ngày mang đến những món ăn ngon hấp dẫn với màu vàng nhạt bắt mắt. 

+ Xôi tinh bột nghệ 

Xôi tinh bột nghệ cho màu vàng đẹp mắt, mang đến cho người thưởng thức một món ăn hấp dẫn. Nguyên liệu: 500g gạo nếp, 10g tinh bột nghệ, đường, nước cốt dừa, nước lọc.

+ Thạch rau câu tinh bột nghệ

Bạn nghĩ sao về món thạch rau câu tinh bột nghệ vàng? Chắc chắn sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn vào những buổi trưa hè đó. Cùng các nguyên liệu để làm nên món thạch gồm: 4g bột rau câu, 50g đường, 4g tinh bột nghệ vàng.

+ Bánh trung thu tinh bột nghệ

Những chiếc bánh dẻo trung thu được tạo màu từ tinh bột nghệ mang đến bạn những chiếc bánh xinh xắn, bắt mắt vào dịp trung thu này. Để có được một chiếc bánh trung thu nhỏ xinh màu vàng đẹp mắt cần có: 72g nước đường bánh dẻo, 2g dầu ăn, 33g bột bánh dẻo, 5g tinh bột nghệ vàng. 

+ Mứt dừa tinh bột nghệ

Mứt dừa truyền thống với một biến tấu nhỏ là bạn đã có ngay được đĩa bánh mứt màu vàng nhạt từ tinh bột nghệ vàng. Cần chuẩn bị nguyên liệu: 200g mứt dừa, 80g đường, 6g tinh bột nghệ.

+ Bánh nghệ

Những chiếc bánh tinh bột nghệ có mùi thơm, vỏ giòn và có màu sắc hấp dẫn từ tinh bột nghệ khiến bạn không thể bỏ qua được. Để hoàn thành món bánh nghệ cần có: 300g bột gạo tẻ, 10g tinh bột nghệ vàng, thịt, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị. 

+ Sữa nghệ

Một ly sữa nghệ bổ dưỡng có tác dụng bổ trợ cho hệ tiêu hóa, làm đẹp da cũng như nâng cao sức khỏe. Cách chế biến loại thức uống bổ dưỡng này cần có: 1 hũ sữa chua không đường, 2 muỗng cafe tinh bột nghệ, 200ml nước ấm.

+Trà nghệ thanh lọc cơ thể

Một ly trà nghệ mỗi ngày giúp chăm sóc sức khỏe của bạn một cách toàn diện. Cần phải chuẩn bị những nguyên liệu: 1 ly nước ấm, 1 thìa cà phê tinh bột nghệ, 1 quả chanh, vài lát gừng.

+ Sinh tố nghệ

Một biến tấu nhỏ giúp dễ uống hơn đồng thời vẫn cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể nhờ 1 ly sinh tố nghệ. Thành phần: 1/2 quả xoài, 1/2 quả chuối (thay thế bằng bất kì thứ quả nào), 1 muỗng cafe tinh bột nghệ, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng canh dầu dừa. 

Hướng dẫn sử dụng tinh bột nghệ vàng nguyên chất 

Tinh bột nghệ vàng ở dạng bột khô mịn hoàn toàn nên cách sử dụng đơn giản bạn không tốn quá nhiều thời gian trong công đoạn lấy màu như nhiều loại bột màu tự nhiên khác. Về cách sử dụng, có 2 cách sau: 

+ Trộn trực tiếp tinh bột nghệ vào cùng các nguyên liệu.

+ Hòa tinh bột nghệ với lượng nước lọc vừa đủ, khuấy đều sau đó đem đi chế biến. 

Với cách sử dụng nào cũng tiện lợi và tùy vào mục đích chế biến từng món ăn mà ta có cách sử dụng sao cho hợp lý nhất nhé. 

Màu sắc của món ăn đậm hay nhạt phù thuộc vào lượng tinh bột nghệ mà bạn cho nhiều hay ít. Và khi không sử dụng hết nên bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, có thể bảo quản tinh bột nghệ vàng trong tủ lạnh để tăng thời gian sử dụng. 

Mua tinh bột nghệ vàng nguyên chất ở đâu?

Từ những công dụng hữu hiệu mà tinh bột nghệ vàng nguyên chất mang lại, chẳng có lý do gì mà chúng ta không sử dụng nó để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy tập cho mình thói quen sử dụng tinh bột nghệ vàng nguyên chất ngay từ bây giờ các bạn nhé

Và nếu như bạn chưa tìm được địa chỉ mua đáng tim cậy hãy đến với Ancofood để mua được tinh bột nghệ vàng được chiết xuất từ 100% củ nghệ vàng tươi nguyên chất. Sản phẩm giữ được màu vàng tươi đặc trưng của củ nghệ và có hàm lượng curcumin cao do chúng tôi chọn được giống nghệ và công nghệ chế biến tốt.

Hãy nhấc máy và gọi ngay 0865 639 756. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ Quý khách. Cảm ơn quý khách!