Tìm hiểu nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ bột bắp cải tím
Bắp cải tím từ lâu được xem là nguồn thực phẩm thơm ngon dùng để chế biến được nhiều món ăn ngon tốt cho sức khỏe. Nhưng để tiện lợi hơn bột bắp cải tím được làm từ bắp cải tím dần thay thế và được biết đến nhiều hơn. Cùng tìm hiểu nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ bột bắp cải tím phong phú như thế nào nhé.
Bột bắp cải tím nguồn thực phẩm an toàn chất lượng
Bắp cải tím là một loại rau họ cải, có hình tròn, có nhiều lớp lá dày cuộn quanh cuống và cứng hơn. Ban đầu có màu xanh lá, khi lớn chuyển sang màu tím, có mùi vị thơm mát, ngọt cay đặc trưng của cây bắp cải. Bắp cải tím được sử dụng nhiều làm thực phẩm chế biến ra nhiều món ăn ngon như salat và các món xào giúp thay đổi khẩu vị hay thậm chí được sử dụng như một loại nguyên liệu để lấy màu nữa đó.
Bột bắp cải tím được chế biến từ 100% nguyên liệu bắp cải tím tươi được chọn lọc kỹ lưỡng để tạo ra sản phẩm sạch, đảm bảo chất lượng. Bột bắp cải tím được sản xuất dựa trên quy trình chế biến hiện đại, máy móc tiên tiến sản phẩm tạo ra ở dạng bột khô mịn, không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, hương liệu.
Chính vì thế đây được xem là một loại bột màu tự nhiên, nguồn thực phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe của người dùng. Hơn nữa lại tiện lợi hơn rất nhiều trong khâu chế biến cũng như bảo quản, tin rằng với sản phẩm này sẽ được mọi người biết đến và sử dụng nhiều hơn.
Quy trình sản xuất bột bắp cải tím
- Bắp cải tím được thu hoạch, loại bỏ những bẹ bắp cải tím bị sâu, bị hỏng.
- Sau đó đem rửa sạch, sơ chế thái nhỏ.
- Đem bắp cải đi sấy chín bằng nhiệt, sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến để sấy khô sợi bắp cải tím.
- Nghiền bắp cải thành dạng bột khô mịn bằng máy móc.
- Sau đó đóng gói và bảo quản.
Nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong bột bắp cải tím
Bột bắp cải tím được chế biến từ 100% bắp cải tím theo phương pháp chế biến hiện đại nên hàm lượng dinh dưỡng có sẵn trong bắp cải tím vẫn giữ được mà chỉ mất đi hàm lượng nước có trong nó để trở thành dạng bột khô mịn.
Và bạn có biết rằng sở dĩ bắp cải tím được lựa chọn nhiều bởi nó có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng không? Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chủ yếu:
Bột bắp cải tím chứa nguồn chất xơ dồi dào cung cấp cho cơ thể, đây là loại chất xơ có công dụng ngăn chặn cholesterol dư thừa xâm nhập vào mạch máu bằng cách hấp thu hết và bài tiết nó ra môi trường bên ngoài qua quá trình loại bỏ chất thải ra bên ngoài cơ thể phát triển khỏe mạnh.
Kali cũng được xem là một trong những chất khoáng có công dụng rất tốt trong việc giữ mức áp suất chất lỏng của cơ thể ở mức độ ổn định. Trong thành phần dinh dưỡng của bột bắp cải chứa hàm lượng kali dồi dào.
Theo nghiên cứu trong bắp cải tím có chứa hàm lượng vitamin C vô cùng cao. Vitamin C có tác dụng lớn trong việc chống oxy hóa một cách hiệu quả, giúp bảo vệ các DNA, đồng thời hạn chế và phá hủy các thành phần độc trong cơ thể.
Bên cạnh đó nguồn dưỡng chất vitamin A cũng dồi dào có trong bắp cải tím, một loại vitamin có công dụng tốt trong việc tạo sắc tố võng mạc cho mắt, cải thiện sức khỏe thị lực.
Bắp cải tím có màu tím là do trong thành phần chứa dồi dào chất anthocyanins tạo nên. Đây là chất có tác dụng như một loại kem chống nắng, bảo vệ da chống lại các tác nhân gây hại từ tia cực tím. Bên cạnh đó chất này còn làm giảm nguy cơ tim mạch, tiểu đường và phòng chống một số bệnh ung thư.
Ngoài ra, bắp cải tím còn chứa các chất như phytochemical, filate, canxi, magie, mangan, sắt,...
Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, tin rằng bột bắp cải tím sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho mọi người không chỉ trong việc tạo màu cho món ăn mà bột bắp cải tím có công dụng tuyệt vời giúp phòng ngừa bệnh. Hãy sử dụng để cảm nhận những gì mà loại bột tự nhiên này mang lại nhé.
