Bạn đã từng thưởng thức món bánh bột cà rốt chiên phồng bao giờ chưa? Nếu chưa thì không nên bỏ qua một món ăn ngon giòn giòn bên ngoài lại mềm mềm bên trong này. Món bánh có màu vàng ươm trông khá đẹp mắt có vị ngọt thơm đặc trưng của cà rốt, dẻo ngon của bột nếp rất thích hợp là món ăn vặt đó.

Nguyên liệu làm bánh bột cà rốt chiên phồng

- Bột cà rốt: 15g

- Bột nếp: 400g

- Đường trắng: 80g

- Bột chiên xù: 100g

- Dầu ăn: 200g

Cách làm bánh cà rốt chiên phồng

Bước 1: Bột cà rốt hòa với nước lạnh, khuấy đều cho tan bột.

Bước 2: Cho bột gạo vào bát to, từ từ đổ nước cốt bột cà rốt vào nhào đến khi thành một khối bột mịn dẻo là được.

Bước 3: Sau đó viên bánh thành những viên bánh tròn, ấn dẹt.

Bước 4: Lăn bánh qua bột chiên xù cho bột phủ đều chiếc bánh.

Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo cho bánh vào chiên, bạn đun nhỏ lửa khi chiên cho đến khi bánh phồng và chín vàng là được.

Bước 6: Bánh chín vàng vớt ra rá cho ráo dầu. 

Bước 7: Cho bánh ra đĩa và thưởng thức thôi nào

Thật đơn giản phải không cả nhà, bột cà rốt đã được nghiền thành dạng bột nên dễ dàng sử dụng và tiện dụng khi làm bánh. Món bánh mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình lúc rảnh rỗi đó. Tại sao bạn không thử vào bếp thực hiện ngay món bánh bột cà rốt chiên phồng hấp dẫn này nhỉ?