Bột bắp cải tím được các chị em phụ nữ sử dụng nhiều "tô điểm" cho món ăn có sắc màu tím đẹp mắt và thu hút mọi ánh nhìn của mọi người, làm cho thực đơn hàng ngày thêm hấp dẫn hơn. Ancofood sản xuất bột bắp cải tím theo quy trình công nghệ cao, không hóa chất và chất bảo quản tạo ra sản phẩm sạch nguyên chất 100% từ tự nhiên. 

Giới thiệu về bột bắp cải tím

1. Giới thiệu về cây bắp cải tím 

Bắp cải tím (Brassica oleracea capitata ruba) là cây bắp cải có màu tím, có xuất xứ từ Địa Trung Hải, hiện nay được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, thích hợp khí hậu ôn đới. Tại Việt Nam, bắp cải tím được trồng nhiều ở Sa Pa, Đà Lạt.

Bắp cải là cây thân thảo to và cứng, mang nhiều vết sẹo của những lá đã rụng. Lá xếp ốp vào nhau thành đầu. Bắp cải tím tròn, cứng, có các lớp lá cứng và cuộn chặt hơn bắp cải xanh do thời gian trồng lâu hơn. Bắp cải tím được trồng quanh năm. 

2. Thành phần dinh dưỡng của bắp cải tím 

Trong cây bắp cải tím giàu vitamin C, E và A, đặc biệt lượng vitamin C trong bắp cải tím cao gấp 6-8 lần bắp cải xanh, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật hơn. Trong thành phần có chứa anthocyanin polyphonols - chất này có tính kháng viêm, bảo vệ tế bào khỏi những tổn hại của tia cực tím và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

3. Bột bắp cải tím nguyên chất 

Từ lâu bắp cải tím ngoài việc được sử dụng làm các món ăn như salat, các món xào, các món nộm,... còn được sử dụng lấy màu tạo màu tím bắt mắt cho món ăn. Tuy nhiên công đoạn lấy màu từ bắp cải tím khá phức tạp nên bột bắp cải tím dần được thay thế được sử dụng rộng rãi trong chế biến để có được màu tím hấp dẫn nhất. 

Bột bắp cải tím được chế biến hoàn toàn từ 100% bắp cải tím tươi nguyên chất, trải qua quá trình chế biến tiên tiến, hiện đại tạo ra sản phẩm sạch, nguyên chất, không chứa chất bảo quản, tạp chất, an toàn cho người dùng. 

Cây bắp cải tím và bột bắp cải tím 

Công dụng của bột bắp cải tím

Tác dụng của bột bắp cải tím trong y học:

1. Ngăn ngừa các bệnh ung thư

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy bột bắp cải tím có tác dụng phòng chống ung thư, nhất là ung thư vú, nhờ hàm lượng cao chất chống oxy hóa như indole và anthocyanin.

Thường xuyên bổ sung các món ăn có bắp cải tím giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do, đây được xem là nguyên nhân hàng đầu gây ra sự tổn hại của tế bào, từ đó dẫn đến ung thư.

2. Cải thiện sức khỏe cho mắt 

Có nhiều dưỡng chất trong bắp cải tím nhưng đáng kể nhất chính là vitamin A - một loại vitamin cực tốt cho mắt. Thực chất chúng là chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ giác mạc và võng mạc, giúp mắt khỏe mạnh. 

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Một công dụng được nhắc đến tiếp của bắp cải tím là tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bởi vì trong thành phần của bắp cải tím có chứa nhiều vitamin C. Không những thế ăn bắp cải tím khi bị cảm lạnh hay ho giúp cải thiện tình trạng rất nhiều.

4. Cải thiện bệnh viêm loét dạ dày

Theo nghiên cứu trong bắp cải tím có chứa nhiều glutamine, đây là bột loại acid có công hiệu rất tốt trong việc giảm đau và giảm sưng tấy dạ dày. Vì vậy bạn nên sử dụng nó thường xuyên để cải thiện tình trạng dạ dày nhé.

5. Giảm cân hiệu quả

Có lẽ bạn chưa biết, một thành phần có nhiều trong bắp cải tím phải kể đến đó chính là chất xơ. Chất xơ có trong bắp cải tím có công dụng ngăn chặn cholesterol dư thừa xâm nhập vào mạch máu bằng cách hấp thụ hết và bài tiết ra bên ngoài.

Với lượng chất xơ dồi dào, chúng còn tốt cho hệ tiêu hóa, chứa ít calo nhưng lại nhiều vitamin và khoáng chất vì vậy giảm cân hiệu quả và an toàn.

Bột bắp cải tím được sử dụng để tạo màu thực phẩm: 

Bắp cải tím được sử dụng để lấy màu tím đẹp mắt cho món ăn thêm hấp dẫn mà ngon miệng hơn. Với cách làm đơn giản, không tốn nhiều thời gian, hiện nay bột bắp cải tím được các chị em sử dụng rộng rãi dùng để tạo màu cho một số món ăn như: 

+ Mứt dừa bột bắp cải tím 

Mứt dừa bắt cải tím mang màu tím đặc trưng của sự thủy chung son sắc, một món ăn cực ngon các chị em có thể chiêu đãi cả gia đình vào dịp Tết. Với các nguyên liệu cần có để có thể thực hiện được tại nhà như: 200g dừa tươi, 80g đường, 5g bột bắp cải tím. 

+ Thạch rau câu bột bắp cải tím

Ngoài những màu xanh, hồng, đỏ, cam thì màu tím từ bột bắp cải tím dùng để tạo màu cho thạch rau câu cũng khá được yêu thích, bởi màu tím nhẹ nhàng. Nguyên liệu cần để nấu món thạch rau câu: 4g thạch rau câu, 50g đường, 3g bột bắp cải tím. 

+ Bánh trôi bột bắp cải tím

Sử dụng bột bắp cải tím tạo màu tím cho món bánh trôi thêm màu sắc hấp dẫn hơn, tạo không khi thêm nhiều màu sắc cho ngày Tết Hàn Thực. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 150g bột gạo, đường phên, vừng rang, 5g bột bắp cải tím.

+ Các món súp, cháo từ bột bắp cải tím cho trẻ nhỏ

Sử dụng bột bắp cải tím để nấu các món cháo, món súp giúp các món ăn thêm hấp dẫn, thơm ngon hơn đặc biệt là món ăn cung cấp nguồn dinh dưỡng bổ dưỡng cho các bé yêu nhà mình. Cần chuẩn bị nguyên liệu như: 1 củ hành tây, 1 thìa súp bơ lạc, 7g bột bắp cải tím, 100ml sữa tươi, 2 quả trứng, 2 thìa bột năng, 1 nhánh thì là.

Hình ảnh: đồ ăn dặm cho trẻ từ bột bắp cải tím

Bột bắp cải tím có công dụng trong làm đẹp: 

Nhờ có thành phần vitamin C trong bắp cải tím giúp chống oxy hóa cực tốt. Sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa, đồng thời giúp cải thiện sắc tố da, giúp bạn có một làn da trắng sáng, rạng ngời. Bên cạnh đó còn giúp cung cấp độ ẩm, làm giảm các vết nhăn hay vết chân chim trên khóe mắt. 

Cách sử dụng bột bắp cải tím

Cách sử dụng bột bắp cải tím hoàn toàn đơn giản, cũng như các loại bột tạo màu tự nhiên khác: Lấy 5g bột bắp cải tím cho vào 1 cốc nước với khoảng 30g nước lọc, sau đó khuấy đều lên và chờ 10-15p cho bột ra màu ra. Khi đó ta có được nước có màu tím, hồng tím rất đẹp. Tùy chỉnh màu đậm nhật tùy ý theo lượng bột.

Điều đặc biệt, khi có sự tác động của một số nguyên liệu nước cốt bột bắp cải tím sẽ lập tức biến đổi sang các màu khác thêm hấp dẫn hơn:

+ Cho thêm chút nước cốt chanh: sẽ chuyển từ màu tím sang màu hồng nhạt.

+ Cho thêm lòng trắng trứng gà: chuyển từ màu tím sang màu xanh lục.

Vì vậy tùy mục đích nấu ăn ta có sẽ các cách sử dụng bột bắp cải tím dùng để tạo màu cho phù hợp nhất để có màu sắc ưng ý nhất cho món ăn. 

Cách bảo quản bột bắp cải tím

+ Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp và sản phẩm (ngăn mát tủ lạnh).

+ Đóng kín bao bì sau khi lấy bột

+ Sử dụng trong 8-12 tháng sau khi mở bao bì

Địa chỉ mua bột bắp cải tím uy tín

Ở đâu bán bột bắp cải tím an toàn và chất lượng, giá cả hợp lý? Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ mua bột lá cẩm tím, hãy liên hệ ngay đến ancofood để sở hữu những gói bột bắp cải tím nguyên chất. 

Ancofood chuyên sỉ lẻ bột bắp cải tím nguyên chất từ thiên nhiên, sản phẩm được chế biến bằng phương pháp tiên tiến tạo ra sản phẩm sạch, nguyên chất, không chứa tạp chất, chất bảo quản, an toàn cho người tiêu dùng. Sản phẩm cho màu đẹp tự nhiên. 

Nếu bạn có nhu cầu mua bột bắp cải tím của Ancofood liên hệ: 

Gọi ngay: 0865 639 756 / Zalo: 0865 639 756

Giá bán lẻ : 70.000vnđ/100gr

Giá bán sỉ. Liên hệ: 0865 639 756